Recette des sablés aux 4 épices

par Caroline

Préparation

30 min

Cuisson

45 min

Total

75 min
6

J’ai testé ce matin une nouvelle recette de sablés aux 4 épices avec mon apprentie cuisinère de 2 ans 1/2. C’est un succès ! Mélangez, malaxez, roulez et faire de jolis dessins qui sentent bons, voilà de quoi faire lécher les babines d’une petite fille. J’avais quelques emporte-pièces d’halloween pour rester dans l’air du temps…

Ingrédients

  • 160g de beurre
  • 200g de farine
  • sel
  • 100g sucre cassonade
  • 1 cuillère à soupe de mélange
  • 4 épices

Instructions

Mélangez la farine, la cassonade, les épices et une pincée de sel dans un saladier.

Ajoutez le beurre en pommade, puis malaxez la pâte du bout des doigts en ajoutant un peu de farine si elle colle.

Façonnez une boule de pâte, enroulez là dans du film alimentaire et laissez 1 h au réfrigérateur. Préchauffez le four à 200°. Etalez la pâte et découpez à l’emporte-pièce de votre choix.

Enfournez pour 10 mns environ.

Bonné dégustation !

 

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